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桃子甜品的做法:法式桃子布丁的做法

发布时间:2017-06-21  点击数:7911
  用料
 
  主料五月鲜桃2个低筋面粉50克
 
  辅料淡奶油50克牛奶250毫升鲜奶50毫升鸡蛋3个
 
  调料白糖100克柠檬汁30毫升
 
  法式桃子布丁的做法
 
  1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。
 
  2.蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉过筛后备用。
 
  3.先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊,再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。
 
  4.桃子切成薄片,排在面糊上,送入以摄氏170度预热的烤箱,烤30~40分钟。烤好后,可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。
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