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牛肉粉

发布时间:2019-12-25  点击数:11645




实训内容

1. 实操课:湖南牛肉粉的原材料的识别和采购;
2. 实操课:湖南牛肉粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制;
3. 实操课:湖南牛肉粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法;
4. 实操课:湖南牛肉粉的秘制红油的制作方法;
5. 实操课:湖南牛肉粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法;
6. 实操课:湖南牛肉粉的开胃小菜的制作方法。

实训过程

1. 实操课:牛肉汤粉+汤面
2. 实操课:牛杂汤粉+汤面
3. 实操课:肥肠汤粉+汤面
4. 实操课:鸭杂汤粉+汤面

实训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

实训费用

原实训费用:1680 元
活动优惠价: 1200    包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。    


 

牛肉粉起源于千年前回族流行于民间的一种小吃,因为回族不吃猪肉,所以在粉里面加上牛肉作为辅菜而成的一种小吃。一直以来只有回族内部传承,直到近代以来,才慢慢流行开来。牛肉粉名声大振于花溪和湖南津市,因为湖南味重而香辣,比较适合江西等城市的口味,所以更适合在南方城市人们的口味喜好。

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