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炒粉拌粉

发布时间:2019-12-16  点击数:9247

 


培训内容

米粉的认识和选择,好的米粉是制作出美食的基础;

培训过程

一:煮粉的技巧和怎么将粉一份一份的分离技术;

二:酱油的秘制配方及制作技术;

三:香辣油的制作技术;

四:盐菜的制作工艺;

五:花生米的炸制技术;

六:拌粉的操作方法;

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用

原培训费用:1280 元
活动优惠价: 800元   包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。    


 

南昌最有名的小吃,除了瓦罐煨汤响遍全国外,另外一个就是南昌米粉了,南昌米粉分为炒和拌两种主要工艺。在南昌分别名为“南昌拌粉”“南昌炒粉” 瓦罐煨汤,南昌炒粉南昌拌粉,基本上说南昌每个人每天必吃的东西,特别是早上这餐,百分八十的南昌人就是以南昌瓦罐煨汤和南昌拌粉为主食的。很多人说, 在南昌做面包店,包子店太难,为什么呢?因为早上这一大块生意全让瓦罐汤和拌粉占了大半江山,由此可见这两种美食对人的吸力了。南昌米粉主要是以优质晚米 为主要原料,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条 条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

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