到味百千,学千百味

学习热线:13870611101

微信咨询:13307096166

加盟热线:400-811-0791

做负责的小吃实训运营服务商

瓦罐煨汤

发布时间:2019-12-25  点击数:13061



内容

1. 实操课:瓦罐煨汤的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课:瓦罐煨汤的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课:瓦罐煨汤的海鲜类+肉类+蔬菜类的(碗装+串串)制作成型等实际操作。
4. 实操课:瓦罐煨汤的秘制配方和飘香酱的配制。
5. 实操课:瓦罐煨汤的独家配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课:瓦罐煨汤的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课:瓦罐煨汤的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课:瓦罐煨汤的销售与技巧。

实训过程

实操课:实训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场实训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

实训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

实训费用

原实训费用:1680 元
活动优惠价:1200    包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

特别赠送

学习资料,店铺装修参考,宣传单设计参考等 


     江西南昌地区的瓦罐汤,已经成为赣菜的代表。瓦罐汤已在民间广泛传播,同时因为其不伤食材营养结构,已是营养汤膳的佳煨制方式,配于多种食材和名贵药材,真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的佳饮食选择。瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性,缸中之罐是用气的热量传递,久煨而不沸、不施明火,不伤食材,使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中,汤汁稠浓,醇香诱人,口味独特。

    瓦罐煨汤实训的常见品种有:瓦罐肉饼汤,肉饼桂圆汤,肉饼墨鱼汤,香菇肉饼汤,肉丸雪梨汤,皮蛋肉饼汤,玉米排骨汤,海带排骨汤,茶树菇排骨汤,花 生排骨汤,山药排骨汤,香菇排骨汤,黄豆排骨汤,排骨冬菇汤,排骨莲藕汤,天麻乌鸡汤,乌鸡人参汤,乌鸡汤枸杞汤,香菇老鸡汤,老鸭肚片汤,茶树菇鸡汤, 墨鱼老鸭汤,黄豆猪手汤,花生猪手汤,红枣鸡汤,猪脑汤,乳鸽天麻汤,冰糖莲子糖等等。

推荐小吃实训

抚州鱼粉   担担面   瓦罐煨汤   特色烧烤   诸葛烤鱼   锡纸花甲   酸辣粉   四川卤菜   特色小炒   重庆火锅   夫妻肺片   油焖大虾   炒粉拌粉   瓦罐煨汤   螺丝粉   沙县小吃套餐   牛肉粉   担担面   煎包煎饺   五谷豆浆   原味汤粉   无矾油条   武汉热干面   水饺馄饨   肉蟹煲   螺丝粉   盐局鸡   牛排杯   重庆烧鸡公煲   豆腐脑   重庆小面   蛋蛋肠   长沙臭豆腐   脆皮玉米   牛肉粉   鸭血粉丝   隆江猪脚饭   萝卜牛杂   绝味鸭脖   泡椒凤爪   北京烤鸭   特色小炒   湖南蒸菜   盖浇饭   煲仔饭   木桶饭   瓦罐煨粥   快洁菜   油焖大虾   土耳其烤肉   诸葛烤鱼   烤猪蹄   纸上烧烤   铁板烧   铁板鱿鱼   铁板豆腐   轰炸鱿鱼   烤面筋   三汁焖锅   疯狂烤翅   华夫饼   印度飞饼   杂粮煎饼   武大郎烧饼   油炸锁骨   酱香饼   千层饼   公婆饼   手抓饼   台式奶茶   广东糖水   甜品系列   冰淇淋系列   刨冰系列   珍珠奶茶   潮流特饮   砂锅粥   特色烧烤   诸葛烤鱼   螺丝花甲   纸上烧烤   锡纸花甲   陕西凉皮   疯狂烤翅   石锅鱼   四川卤菜   秘制寿司   台湾卤肉饭   蒜蓉南瓜米饼   杂蔬奶酪焗饭   五谷饭团   椰子八宝饭   鱼子酱饭团   特色小炒项目   广式烧腊系列   木桶饭   牛扒饭   隆江猪脚饭